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세계 음식 정보

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짧지만 굵은 역사를 지닌 음식, 치킨에 대해 알아보자 대한민국에 거주하는 대부분의 사람들이라면 좋아하는 대표적인 음식은 치킨이라고 해도 과언이 없을 정도입니다. 바삭바삭한 식감과 고소한 풍미가 더해주는 요리인 치킨은 의외로 역사가 깊은 음식이라고 할 수 있는데요. 오늘은 치킨이 어떤 식으로 탄생했고 발전해왔는지에 대한 역사를 알아보자 합니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 프라이드 치킨은 18~19세기 당시 미국 남부 지방의 흑인 노예들의 조리법에서 기원했다고 합니다. 물론 스코틀랜드 쪽이나 아프리카 일부 지역에서도 존재하던 요리었지만 일반적으로 우리가 즐겨먹는 현대적인 치킨의 원조는 18세기 당시의 흑인층이라고 볼 수 있습니다. 당시 흑인 노예들이 먹을 수 있는 부위라고는 닭고기 뿐이었는데 값비싼 가축을 먹을 수 없었던 것과는 다르게 닭고기 만큼은 버려진 ..
야식으로 먹을만한 음식 5가지 무엇이 있을까? 요즘들어서 저녁을 먹고도 포만감을 채우지못해 야식을 즐기는 사람들이 부쩍 늘고있다고 합니다. 저도 저녁을 먹고도 배고픔의 유혹에서 못벗어나 가끔 야식을 즐기면서 먹고싶다는 욕망에 사로잡힌 적이 몇번 있었는데요. 오늘은 그 많은 종류의 음식들 중에서 가장 먹을만한 야식 메뉴가 뭐가 있을지 5가지로 추려서 정리해보자고 합니다. 우리의 배고픔을 달래줄만한 야식은 대표적으로 어떤 것들이 있을까요? 5위 - 햄버거 동서양 막론하고 많은 사람들이 일상적으로 즐겨먹는 패스트푸드 음식인 햄버거도 야식으로 즐길만 한데요. 어둡고 늦은 밤에 딱히 무엇을 요리하면서 해먹어야될지도 고민이고 귀찮음이 몸 속에 남아돌 떄 배달해가면서 시켜먹는 음식이 바로 햄버거 인 것 같습니다. 햄버거는 밤 늦게까지 패스트푸드에서 배달하니까 많..
바이러스 감염 예방에 도움이 될만한 건강 음식들 요즘들어 우한에서 발생한 코로나 바이러스가 중국을 비롯해 한국에서도 기승을 부리고 있습니다. 이번에 우한에서 발생한 바이러스는 우한 수산물시장에서 암묵적으로 판매되고 있는 야생 박쥐와 야생뱀등이 보균하고 있는 코로나바이러스가 변이되어 사람들에게 전이된 것으로 추정하고 있는데요. 대부분의 사람들은 이러한 바이러스의 전염에 대해 대비를 하면서도 제대로 대비를 못한채 살아가는 경우가 잦습니다. 오늘은 나의 몸을 침투하며 면역력을 악화시키는 바이러스로부터 지켜주는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 1. 마늘 세계적으로 잘 알려지면서도 건강음식으로도 알려진 마늘은 한국 요리에서도 대중적으로 많이 쓰고 있는 채소입니다. 마늘은 강렬한 냄새를 풍기면서도 강력한 살균 효과를 가지기로 유명합니다. 마늘은 알리신이라는 물질이..

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