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오렌지의 다양한 효능은 무엇이 있을까 오렌지의 효능에 대한 고찰 오렌지는 당귤나무의 열매이자 귤속에 속하고 있는 과일의 일종을 일컫는데요. 주황색의 둥근 모양을 가지고 있는 이 과일은 제주도에서 가장 유명하다고 알려져 있는 귤하고 비슷한 느낌을 가지고 있으나 귤보다 좀 크기도 하고 껍질이 두껍기도 하며 다양한 차이점을 보이고 있는데요. 당분이 많이 함유되어 있고 산이 최대 1.2% 정도 들어있으며 상쾌한 맛이 일품이기도 합니다. 단맛이 매우 강해서 많은 이들에게도 주스로 팔리고 있는 만큼 인기 음식에 해당되기도 합니다. 오렌지는 어떠한 효능을 보이고 있는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 피부건강에 좋다 오렌지의 대표적인 성분이 무엇이라고 생각하고 있나요? 그것은 다름 아닌 비타민c라고 봐도 무방할 거에요. 이런 비타민c는 활성산소를 제..
버섯은 어떠한 효능과 부작용을 가지고 있을까 몸에 좋은 음식 버섯, 효능과 부작용 버섯이라는 것은 균류(Fungus)중에서 우리의 눈으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하고 있는 무리를 일컫는 것을 의미합니다. 즉 균류에 속하고 있으며 버섯모에서 버섯포자를 내뿜어서 번식하는 특징을 가지고 있는데요. 종류도 다양하며 사는 곳도 각각 다르거나 많으며 종류도 많은 만큼 약으로 쓰일 수도 있고 정 반대로 독이 되는 독버섯도 있기 때문에 조심해야 하며 이에 대한 판단을 잘 하시는 것이 중요한데요. 버섯은 종류마다 다르지만 건강에 다양한 효능을 가져다 주며 칼로리도 낮은 편이라 다이어트 식품으로도 많이 애용되고 있는데요. 그렇다면 버섯은 무슨 효능이 들어 있고 반대로 부작용은 대체로 어떤 것이 있는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 고혈압 예방에 좋..
이집트의 전통 음식은 무엇이 있을까 이집트의 전통적 요리 이집트는 역사적으로도 가장 유명한 국가입니다. 6천년이라는 긴 세월을 자랑하는 유구한 역사를 가지고 있는 것이 특징이기도 하며 한국에서는 세계 4대 문명 국가 하면 단연 이집트 문명을 떠오르는 일이 많을 정도로 엄청난 네임드를 가지고 있는 것이 특징이기도 한데요. 신비로운 특징을 가지고 있는 이 나라에는 다양한 문명과 유물 그리고 엄청난 문화성을 가지고 있기 때문에 음식도 예외는 아닌데요. 그렇다면 이집트는 어떠한 전통 음식을 가지고 있는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 쿠사리 쿠사리(Kushri)는 인디카 쌀에다가 파스카, 마카로니, 렌틸콩, 병아리콩 , 양파, 마늘 등을 튀긴 다음에 매우면서도 쌉싸름한 느낌을 자아내는 소스를 끼얹은 전통 음식이기도 한데요. 물론 실제 발음은..
이탈리아 음식 스파게티의 다양한 종류 스파게티에도 다양한 종류가 많다 안녕하십니까, 오늘도 다양한 음식을 소개드리기 위해 여전히 포스팅을 남기고 있습니다. 오늘은 이탈리아의 대표적인 음식이라고 하면 스파게티를 생각하시는 분들이 많은데요. 그렇다면 스파게티는 무슨 종류가 있고 어떤 맛이 특징인지에 대해 알아보고자 합니다. 우리가 일상적으로 먹는 외국 요리이기는 하나 많은 사람들이 종류를 잘 모르고 계시는 경우도 있어 이에 대한 정보를 알려드리려 합니다. 포모도로 포모도로는 토마토가 들어간 스파게티의 일종을 뜻합니다. 우리가 가장 많이 대중적으로도 잘 알려져 있는 이 토마토 스파게티는 이탈리아의 기본적인 소스에 해당되기도 양파를 올리브유에다가 볶고 월계수잎 등 여러가지의 다양한 향신료들을 집어 넣어 토마토가 페이스트 상태가 될 떄까지 볶아내는 ..
우리 몸에 좋은 곶감의 효능과 부작용 곶감이라는 것은 생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 제거하고 건조시킨 것으로 한자로는 건시라고도 부르는 경우가 있는데요. 달달하면서도 쫄깃하다는 느낌의 식감을 자아내기 때문에 맛있다는 느낌을 많이 받으면서도 먹을만한 과일로 손꼽히고 있기도 한데요. 오늘은 곶감의 효능이나 부작용에 대해 간단히 섦명해보고자 합니다. 우리의 몸에 이로운 효능을 발휘하는 곶감은 부작용도 있다고 하니 이런 정보에 대해 충분히 알아두는 것도 괜찮다고 봅니다. 혈관 개선 곶감은 다량 함유되어 있는 탄닌이라는 이 성분이 혈관 벽을 강화시켜주며 혈관건강에 좋은 효능을 준다고 여겨져 있는데요. 이런 결과로 인해 고혈압이나 여러 혈관질환 예방에도 탁월한 도움을 준다고 알려져 있습니다. 탄닌은 폴리페놀의 일종인 방향족 화합물에 속하며 우리에게..
사과를 먹어야 하는 이유와 신기한 효늉 사과는 식이섬유가 많이 들어 있는 음식으로 많이 알려져 있습니다. 늦게 먹으면 안된다는 속설이 있을 정도인데 사실은 전혀 상관없는 얘기이기도 하고 먹는데는 아무런 지장이 없으니 안심하고 드셔도 되는데요. 사과는 달달할 뿐만 아니라 다양한 영양을 채워주고 있는 고마운 과일이기도 한데요. 그렇다면 사과는 어떠한 효능을 잘 보이고 있는지 설명해보고자 합니다. 콜레스트롤을 낮춰준다 사과는 식이섬유의 4그램 정도가 들어있는데요. 이중에는 팩틴의 형태를 취하고 있으며 팩틴이라는 것은 수용성 식이섬유의 일부 중 하나로 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 있는 효과를 줌으로써 우리 몸에 유해한 콜레스테롤의 흡수를 차단해주는 성능을 가지고 있습니다. 콜레스테롤이라는 것은 우리 몸에 필요한 성분이기도 하지만 그렇다고 해서 너무 ..
일본 초밥의 종류, 알고보면 다양하게 많다. 일본 초밥의 종류 일본 음식 하면 대표적으로 어떤 것이 생각 날 때가 많나요? 대부분의 사람들은 일본하면 역시 초밥이다 라는 생각을 품을 때가 많았는데요. 일본 음식의 대표주자인 초밥에는 여러 종류가 있다고 합니다. 물론 그 종류라는 개념 자체에는 어떤 방식으로 만들었냐는 것인데요. 오늘은 일본 초밥의 종류가 어떤 것들이 있는지 함께 알아보려 합니다. 니기리즈시 니기리즈시는 일반적으로 우리가 일본의 초밥 요리라고 하면 생각나는 종류 중 하나입니다. 이름과도 걸맞게 손으로 쥐어서 만든 초밥을 의미하며 가장 대중적인 음식에 속한다고 봐도 무방하죠. 니기리즈시는 도쿄에서 만들어졌는데요, 일반적으로 스시는 오사카를 중심으로 한 관서 지방에서 생겨난 음식이기도 하지만 이 종류 만큼은 군칸마키와 더불어 도쿄를 대표..
비타민 C가 많은 대표적인 4가지 음식 비타민C가 많은 음식 비타민C는 수용성 비타민의 일종으로 흔히 아스코브산(ascorbic acid)이라고 부르고 있는데요. 생물의 에너지 대사 과정에서 반드시 필수적인 조효소로 작용하므로 항산화 작용에도 관여하는 물질이기도 합니다. 비타민c가 부족하게 되면 대표적으로 일어나는 결핍증이 괴혈병인데요. 이런 비타민이 없게 된다면 구조단백질에 해당되는 콜라겐이 견고한 섬유형태를 제대로 유지하지 못하며 부스러질 위험이 있으니 각종 장기나 혈관벽 등의 약화가 발생하여 내출혈이 일어나기도 하는데요. 심할 경우에는 사망에 이르기도 하는 무서운 병이기도 하지요. 옛날에는 괴혈병의 원인을 누구도 몰랐기 때문에 공포의 대상이었지만 지금은 비타민C를 하루에 10mg만 섭취해도 충분히 예방할 수 있기 때문에 극복이 훨씬 쉬운..

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