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세계 음식 정보/건강 음식 정보

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건강에 나쁜 음식들, 이 것 만큼은 피해야한다 의외로 건강에 안좋은 음식들 무엇이 있는가 우리는 세상을 살아가면서 어떤 음식이 나쁜가에 대해 어느정도 인지하고 있습니다. 간편하게 조리 할 수는 있지만 그닥 영양성은 떨어지는 인스턴트 식품이나 설탕이 과다하게 들어 있는 음식 등등 이 것들은 비만이나 고혈압 각종 질병을 불러일으키기 때문에 우리 몸에 좋다 볼 수는 없는거죠. 그러나 의외로 많은 사람들이 몸에 좋다고 생각했던 음식들이 알고보니 몸에 안좋은 영향을 끼친다는 사실은 모르는 경우가 많습니다. 지금까지 우리가 괜찮다고 먹어온 음식들 중에서 알고보니 영양에 안좋은 식품이 숨겨져 있는데요. 어떤 것들이 존재하는지 알아보도록 해요. 요구르트 사실 요구르트 자체만으로는 몸에 나쁜 음식은 아닌데요. 문제는 시중에서 파는 요구르트라면 얘기가 달라집니다. 작..
건강과 맛 두마리 토끼를 잡는 토마토의 효능 건강에 좋은 식품 토마토에 대해 알아보기 현대사회에서는 먹을 것이 넘치다 보니까 건강문제도 각별히 유의해야하는 시점에 도달했습니다. 요즘 들어서 슈퍼푸드를 챙기며 건강을 유지하는 사람들이 예전보다 빠르게 늘기 시작했는데요. 나의 몸을 오래 지키고 수명을 연장하기 위해서는 먹거리도 당연히 중요할 수 밖에 없죠. 오늘은 건강 식품 중에서 토마토가 어디에 좋고 어떻게 기원됐는지에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 토마토의 역사 토마토는 옛날부터 지금까지 꾸준히 사랑받아온 음식입니다. 옛날 속담에는 토마토가 빨갛게 익을 수록 의사들의 얼굴은 파랗게 질려간다는 말이 있었는데요. 그만큼 토마토는 예전부터 건강식품으로 여겨졌습니다. 토마토의 역사는 많이 길지는 않았습니다. 앤드류 스미스의 저서인 '아메리카의 토마토'..
나의 뇌를 좋게 만드는 5가지의 음식 뇌가 건강해야 몸도 건강해지고 건강한 삶을 살아가는데 문제가 없습니다. 뇌 건강은 가장 중요한 건강 중 하나로 뇌는 신경 작용의 중심이 되는 부분으로 손상을 입을 시 신체가 마비되거나 심할 경우에는 사망에 이를 정도로 소중한 부위인데요. 또한 뇌 손상에 의하여 치매나 기억력 저하 등등으로 노인 뿐만 아니라 젊은 청년층에서도 나타나면서 뇌 건강에 대해 경각심이 늘고 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 사전에 미리 건강한 음식들을 챙겨먹는 것이 중요한데요. 오늘은 뇌 건강을 돕게 만드는 좋은 음식이 어떤게 있는지 한번 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 연어 연어는 등푸른 생선처럼 오메가-3 지방산이 풍부한 음식입니다. 연어는 오메가3 지방산을 많이 가지고 있어 뇌 기능의 저하를 막아주고 기억력을 높이는..
고혈압 예방에 좋은 5가지의 다양한 음식 요즘 현대 사회에서 많이 발병되고 있는 질병 중에 하나가 고혈압입니다. 고혈압을 정의하자면 동맥을 지나는 혈류의 관류혈압이 높아져 생기는 질병인데요. 과거에는 혈압을 잴 수 있는 기기가 발달되지 못해서 질병으로 인식하지는 못했지만 기술이 발달되고 먹을 것이 더 풍족해진 현대 사회에서는 이 고혈압을 질병으로 인식하기 시작하면서 고혈압에 대한 경각심이 늘어나기 시작했는데요. 이 고혈압은 국내 기준으로 10대 환자만 하더라도 2만명이 넘을 정도로 흔한 질병으로 취급받기까지 합니다. 이 질병의 문제점은 오랜 기간동안 방치해두면 뇌졸중이나 심부전 등 여러 합병증에 걸릴 위험성이 있기 때문에 문제시가 되는 것이고 치료를 받아야하는 병이기도 합니다. 이 질병은 대부분 본태성이 차지하는데 본태성 고혈압의 원인 중 하나..
사람들이 잘 모르는 칼로리가 높은 음식 3가지 먹을 것이 예전보다 훨씬 풍부해진 21세기, 그러다보니 과거에 비해 비만율이 증가하게 됨에 따라 다양한 성인병으로 고생하는 환자들이 늘어나기 시작했는데요. 많은 사람들은 비만을 억제하기 위해 칼로리가 낮은 음식들을 섭취하면서 다이어트를 하고 있습니다. 그러나 잘못된 다이어트 식습관으로 인해 오히려 살이 이전보다 쪄버려 골머리를 앓고 계시는 분들도 간혹 있는데요. 오늘은 의외로 사람들이 잘 모를만한 칼로리가 높은 음식들이 뭐가 있는지 3가지로 간단히 추려서 설명하고자 합니다. 1. 견과류 고소하면서도 담백한 견과류는 입이 심심할때나 안주거리로 많이 먹는 음식인데요. 하지만 이 음식도 일정 이상을 먹게 되면 딱히 좋은 대체음식은 아닙니다. 왜냐하면 견과류 100g 기준으로 500~700 정도의 칼로리를 내고..
짧지만 굵은 역사를 지닌 음식, 치킨에 대해 알아보자 대한민국에 거주하는 대부분의 사람들이라면 좋아하는 대표적인 음식은 치킨이라고 해도 과언이 없을 정도입니다. 바삭바삭한 식감과 고소한 풍미가 더해주는 요리인 치킨은 의외로 역사가 깊은 음식이라고 할 수 있는데요. 오늘은 치킨이 어떤 식으로 탄생했고 발전해왔는지에 대한 역사를 알아보자 합니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 프라이드 치킨은 18~19세기 당시 미국 남부 지방의 흑인 노예들의 조리법에서 기원했다고 합니다. 물론 스코틀랜드 쪽이나 아프리카 일부 지역에서도 존재하던 요리었지만 일반적으로 우리가 즐겨먹는 현대적인 치킨의 원조는 18세기 당시의 흑인층이라고 볼 수 있습니다. 당시 흑인 노예들이 먹을 수 있는 부위라고는 닭고기 뿐이었는데 값비싼 가축을 먹을 수 없었던 것과는 다르게 닭고기 만큼은 버려진 ..
야식으로 먹을만한 음식 5가지 무엇이 있을까? 요즘들어서 저녁을 먹고도 포만감을 채우지못해 야식을 즐기는 사람들이 부쩍 늘고있다고 합니다. 저도 저녁을 먹고도 배고픔의 유혹에서 못벗어나 가끔 야식을 즐기면서 먹고싶다는 욕망에 사로잡힌 적이 몇번 있었는데요. 오늘은 그 많은 종류의 음식들 중에서 가장 먹을만한 야식 메뉴가 뭐가 있을지 5가지로 추려서 정리해보자고 합니다. 우리의 배고픔을 달래줄만한 야식은 대표적으로 어떤 것들이 있을까요? 5위 - 햄버거 동서양 막론하고 많은 사람들이 일상적으로 즐겨먹는 패스트푸드 음식인 햄버거도 야식으로 즐길만 한데요. 어둡고 늦은 밤에 딱히 무엇을 요리하면서 해먹어야될지도 고민이고 귀찮음이 몸 속에 남아돌 떄 배달해가면서 시켜먹는 음식이 바로 햄버거 인 것 같습니다. 햄버거는 밤 늦게까지 패스트푸드에서 배달하니까 많..
바이러스 감염 예방에 도움이 될만한 건강 음식들 요즘들어 우한에서 발생한 코로나 바이러스가 중국을 비롯해 한국에서도 기승을 부리고 있습니다. 이번에 우한에서 발생한 바이러스는 우한 수산물시장에서 암묵적으로 판매되고 있는 야생 박쥐와 야생뱀등이 보균하고 있는 코로나바이러스가 변이되어 사람들에게 전이된 것으로 추정하고 있는데요. 대부분의 사람들은 이러한 바이러스의 전염에 대해 대비를 하면서도 제대로 대비를 못한채 살아가는 경우가 잦습니다. 오늘은 나의 몸을 침투하며 면역력을 악화시키는 바이러스로부터 지켜주는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 1. 마늘 세계적으로 잘 알려지면서도 건강음식으로도 알려진 마늘은 한국 요리에서도 대중적으로 많이 쓰고 있는 채소입니다. 마늘은 강렬한 냄새를 풍기면서도 강력한 살균 효과를 가지기로 유명합니다. 마늘은 알리신이라는 물질이..

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